Vyrobeno a ahhhh – jako u babičky na vesnici: záludnosti solení sádla

V mnoha rodinách je sádlo téměř nejdůležitějším produktem.S ním i smažené brambory dopadnou božsky, i boršč, i jen tak na kousku chleba – skvěle.Proces solení je snadný, ale jsou tu jemnosti.

Například kus vepřového masa by měl být jen z boku nebo zezadu.Tyto oblasti jsou nejkřehčí a nejchutnější.Vyberte si kus, který nemá mnoho žilek.

Dobrý výrobek má vždy bílou barvu; pokud je žlutý, je starý.

Složení: Složky, které se používají při výrobě, jsou v souladu se zákonem o ochraně životního prostředí:

Ještě jedno vylepšení – stačí hrubá sůl (půl šálku).

Jak solit sádlo:

1. Česnek nasekáme, smícháme se solí a pepřem.
2. Nakrájejte kousky široké maximálně tři centimetry.Udělejte na nich zářezy.
3. Sádlo potřete připravenou směsí soli, pepře a česneku.
4. Vezměte nádobu a položte kousky kůží dolů.

Aby se sádlo dobře nakládalo, musíte ho nakrájet na malé kousky.

Foto: Snímek obrazovky z kanálu YouTube Viktora Schischkina.

1. Posypte solí a potřete bobkovým listem.
2. Nechte 24 hodin při pokojové teplotě.
3. Nádobu odešlete na pět dní do chladničky.

Poté uložte sádlo do mrazničky – bude snadné odřezávat kousky.